Menukort

AFTEN MENU

(17.00 - 21.00)

Bobler – Appetizer

110,-

Sammensæt jeres yndlingsmenu!

Vi anbefaler 2 til 4 serveringer 

Grønne Asparges - Artiskokker – Burrata – Citron.

Knoldselleri – Piemonte Hasselnødder - Morkler – Them Gran Sauce.

 _____________________

3 stk Østers – Tang – Agurk – Estragon.

Stegt Kammusling – Rabarber – Glasnudler - Hyldeblomst Blanquette.

Rødtunge – Muslingesauce – Ærter – Spidskål.

Friteret Rejer – Pasta Linguine – Skaldyrssauce - Bergamotte

Stenbiderrogn – Hvide Asparges i variation – Gammelknas Skum.

____________________

Schnitzel af Gris – Enoki – Kimchi – Havtorn - Soyasmør.

Unghane – Gulerod - Ramsløg – Sauce Dijon.

Steak af Black Angus – Skalotteløg – Røget Aubergine – Marvsauce.

____________________

Jordbær – Hvid Chokolade – Kakaojuice – Mynte.

Kokos – Passionsfrugt – Mazarin - Mælkechokolade – Karamel

____________________

4 Oste – Garniture – Fladbrød

Pr. Servering 135,-

Tilkøb

Baerii Caviar

Crème Friache – Skalotteløg – Citron - Blinis

15 G. 325,- / 30 G. 645,- / 50 G. 1045,-

ALA CARTE

(17.00 - 21.00)

Kød

 250 g. Steak af Black Angus

Fritter – Grøn Salat – Bloom's Bearnaise

295,-

Fisk

Håndpillede Rejer & Hvide Asparges.

Sauce Hollandaise – Foccacia

195,-

Helstegt Rødspætte

Nye Kartofler – Tyttebær – Brunet Smør

295,-

Børneretter

 Pappardelle Bolognese

Frisk pasta – Bolognesesauce

95,-

Sprød Rødspættefilet 

Fritter - Ketchup – Grov Remoulade

95,-

Sprøde Kyllinge Stykker

Fritter - Ketchup – Grov Remoulade

 95,-

Snacks

Focaccia

Smør – Aioli – Friskost

45,-

Sprøde Fritter

Revet Vesterhavsost - Aioli - Ketchup

55,-

Røgede Mandler & Oliven

65,-

Sødt

Petit Fours

55,-

Sønderjysk Brø’torte

65,-